Rabu, 03 Desember 2025

LATIHAN SOAL PRAKARYA DAN KEWIRAUSAHAAN KELAS XI SMA SEMESTER GANJIL 2025/2026

 

  1. Eco enzyme merupakan produk hasil fermentasi dari limbah organik rumah tangga. Dalam konteks lingkungan, apa makna penting dari pengembangan produk non pangan berbasis eco enzyme?


  1. Menghasilkan bahan pangan alternatif yang tinggi protein

  2. Mengubah bahan kimia sintetis menjadi pupuk anorganik

  3. Mengoptimalkan limbah organik menjadi produk ramah lingkungan bernilai guna tinggi

  4. Menghasilkan energi listrik dari limbah organik rumah tangga

  5. Menggantikan seluruh produk berbahan kimia di industri makanan


  1. Seorang siswa melakukan proyek membuat cairan eco enzyme dari kulit buah dan sayuran. Setelah fermentasi selesai, ia menggunakan cairan tersebut untuk membersihkan lantai. Produk yang dihasilkan termasuk jenis produk non pangan karena...


  1. Dihasilkan dari limbah anorganik yang tidak dapat dimakan

  2. Digunakan untuk kebutuhan rumah tangga, bukan konsumsi manusia

  3. Mengandung zat berbahaya bagi tubuh manusia

  4. Tidak melalui proses fermentasi

  5. Tidak mengandung bahan kimia sama sekali


  1. Dalam sebuah proyek lingkungan, siswa membuat eco enzyme dari kulit buah dan sayur. Setelah fermentasi, cairan tersebut digunakan untuk membersihkan kamar mandi. Apa alasan ilmiah yang membuat eco enzyme efektif sebagai pembersih alami?


  1. Mengandung senyawa enzimatik yang dapat memecah lemak dan kotoran

  2. Mengandung bahan kimia sintetis yang kuat seperti deterjen

  3. Memiliki aroma buah yang menyamarkan bau tak sedap tanpa membersihkan

  4. Mengandung alkohol hasil fermentasi yang bersifat korosif

  5. Mengandung bahan pengawet yang mampu melarutkan kotoran


  1. Salah satu manfaat produk non pangan eco enzyme adalah penggunaannya sebagai pupuk cair organik. Namun, untuk mendapatkan hasil optimal pada tanaman, penggunaan eco enzyme perlu dilakukan dengan cara yang benar. Bagaimana cara paling tepat dalam menggunakannya?


  1. Menyiramkan langsung cairan pekat ke tanaman setiap hari

  2. Mencampurkan eco enzyme dengan air terlebih dahulu sebelum disiram ke tanah

  3. Menyemprotkan eco enzyme ke daun tanaman pada malam hari tanpa pengenceran

  4. Menyimpan eco enzyme di bawah sinar matahari agar lebih kuat efeknya

  5. Menggabungkan eco enzyme dengan pestisida kimia agar hasil lebih cepat


  1. Dalam upaya mengurangi limbah rumah tangga, siswa diminta mengidentifikasi berbagai produk non pangan dari eco enzyme. Manakah dari berikut ini yang paling mencerminkan penerapan prinsip ekonomi sirkular?


  1. Menggunakan eco enzyme untuk membersihkan kaca mobil setiap hari

  2. Menjual cairan eco enzyme hasil fermentasi untuk membeli bahan kimia pembersih

  3. Membuang ampas fermentasi eco enzyme karena dianggap tidak berguna

  4. Mengolah limbah dapur menjadi eco enzyme lalu menggunakan hasilnya untuk pupuk tanaman sekolah

  5. Menggunakan eco enzyme hanya untuk percobaan laboratorium


  1. Dalam pembuatan eco enzyme, bahan utama yang digunakan adalah limbah organik seperti kulit buah, sisa sayur, dan gula merah. Fungsi utama gula merah dalam proses fermentasi adalah...

    1. Menambah aroma harum pada hasil fermentasi

    2. Menghambat pertumbuhan mikroorganisme

    3. Menetralkan keasaman cairan fermentasi

    4. Menjadikan warna eco enzyme lebih pekat

    5. Menjadi sumber energi bagi mikroorganisme untuk menghasilkan enzim


  1. Seorang siswa membuat eco enzyme dari kulit jeruk, sayur busuk, dan gula merah dengan perbandingan bahan 3:1:10. Setelah 3 bulan, ia memperoleh cairan berwarna coklat. Apa indikator bahwa proses fermentasi telah berhasil?

    1. Cairan berbau asam segar dan tidak busuk

    2. Cairan berbau busuk dan keruh

    3. Permukaan cairan ditumbuhi jamur putih tebal

    4. Cairan berwarna bening tanpa endapan

    5. Tidak ada gelembung udara sama sekali


  1. Pupuk cair eco enzyme memiliki manfaat utama bagi tanah karena...

    1. Meningkatkan kadar nitrogen secara instan seperti pupuk kimia

    2. Menekan pertumbuhan mikroba tanah alami

    3. Memperbaiki struktur tanah dan menambah populasi mikroorganisme baik

    4. Mengubah pH tanah menjadi basa kuat

    5. Membuat tanah menjadi keras dan kering


  1. Jika eco enzyme digunakan secara langsung tanpa pengenceran pada tanaman, kemungkinan yang akan terjadi adalah...

    1. Tanaman tumbuh lebih cepat karena kandungan enzim tinggi

    2. Akar tanaman rusak karena cairan terlalu asam

    3. Tanaman menjadi lebih hijau dan subur

    4. Tidak ada pengaruh apa pun pada pertumbuhan tanaman

    5. Tanah menjadi basa dan kehilangan mikroba alami


  1. Seorang siswa ingin memanfaatkan eco enzyme hasil buatannya sebagai pupuk cair untuk tanaman cabai di kebun sekolah. Langkah terbaik yang harus dilakukan sebelum aplikasi adalah...

    1. Mengocorkan eco enzyme pekat langsung ke pangkal batang tanaman

    2. Mencampurkan eco enzyme dengan pestisida kimia agar lebih efektif

    3. Menyemprotkan eco enzyme ke daun setiap hari tanpa pengenceran

    4. Menyimpan eco enzyme di bawah sinar matahari agar lebih kuat efeknya

    5. Mengencerkan eco enzyme dengan air bersih dalam perbandingan tertentu


  1. Seorang siswa melakukan proyek pembuatan eco enzyme dari kulit buah dan sisa sayuran. Setelah fermentasi, cairan hasilnya digunakan untuk membersihkan lantai dan kamar mandi. Mengapa eco enzyme dapat berfungsi sebagai cairan pembersih alami yang efektif?

    1. Karena mengandung enzim alami yang mampu mengurai lemak dan kotoran organik

    2. Karena mengandung bahan kimia sintetis yang kuat untuk menghilangkan noda

    3. Karena memiliki aroma buah yang menutupi bau tanpa membersihkan kotoran

    4. Karena bersifat basa kuat yang dapat melarutkan semua jenis noda

    5. Karena mengandung alkohol hasil fermentasi yang bersifat disinfektan kimia


  1. Dalam penerapan eco enzyme sebagai cairan pembersih serbaguna, guru meminta siswa untuk membandingkan efektivitasnya dengan pembersih kimia. Dari hasil pengamatan, eco enzyme terbukti lebih ramah lingkungan karena...

    1. Tidak mengandung bahan berbahaya dan dapat terurai secara alami tanpa mencemari air

    2. Menghasilkan busa lebih banyak daripada pembersih kimia

    3. Memiliki aroma lebih kuat daripada produk pembersih biasa

    4. Mengandung zat aktif yang membunuh semua mikroorganisme

    5. Menghasilkan residu padat yang mempercepat penguraian limbah


  1. Beberapa siswa melakukan percobaan dengan menyemprotkan larutan eco enzyme di ruangan tertutup yang berbau tidak sedap. Setelah beberapa menit, bau berkurang secara signifikan. Apa mekanisme utama yang menyebabkan eco enzyme mampu menyegarkan udara tersebut?

    1. Eco enzyme mengandung bahan kimia sintetis yang menyamarkan bau

    2. Aroma buah dari bahan fermentasi menutupi bau tanpa menghilangkannya

    3. Enzim dan senyawa organik di dalamnya membantu menguraikan gas penyebab bau

    4. Cairan eco enzyme menyerap gas beracun secara fisik melalui endapan

    5. Gas COhasil fermentasi menggantikan udara kotor di ruangan


  1. Dalam proyek sekolah, siswa menempatkan beberapa wadah kecil berisi eco enzyme di ruangan yang lembap dan jarang dibersihkan. Setelah beberapa hari, udara terasa lebih segar dan tidak pengap. Kesimpulan yang paling tepat dari percobaan tersebut adalah...

    1. Eco enzyme bekerja dengan cara menyerap oksigen sehingga udara menjadi segar

    2. Uap eco enzyme mengikat debu dan partikel besar di udara

    3. Mikroorganisme aktif dalam eco enzyme membantu menetralkan polutan udara

    4. Eco enzyme mengeluarkan gas karbon dioksida yang membersihkan udara

    5. Cairan eco enzyme menurunkan suhu ruangan sehingga terasa lebih segar


  1. Salah satu usaha yang dapat meningkatkan ketersediaan pangan dengan memanfaatkan hasil pertanian merupakan pengertian pangan yang dikemukakan oleh ....

    1. Hidayat

    2. Supriyanto dan Nuraini

    3. Imron Husadi

    4. Indriarti

    5. Nur dan Sunarti

  2. Tahap-tahap melakukan wirausaha makanan asli khas daerah adalah ....

    1. Memulai dan mempertahankan

    2. Mempertahankan dan melaksanakan

    3. Memulai, melaksanakan, mempertahankan, dan mengembangkan

    4. Melaksanakan, memulai, dan mengembangkan

    5. Mengembangkan, mempertahankan, dan memulai

  3. Lembaran yang dicetak dengan maksud menyampaikan pesan kepada masyarakat luas, yang salah satunya dimanfaatkan untuk mempromosikan sebuah produk disebut sebagai ....

    1. Brosur

    2. Poster

    3. Media sosial

    4. Banner

    5. Radio

  4. Keterangan mengenai barang yang berbentuk gambar, tulisan, kombinasi keduanya, atau bentuk lain yang memuat informasi tentang barang dan keterangan pelaku usaha serta informasi lainnya sesuai dengan ketentuan peraturan perundang-undangan yang berlaku yang disertakan pada barang, dimasukkan ke dalam, ditempelkan pada, atau merupakan bagian kemasan yang disebut ....

    1. Kemasan

    2. Promosi

    3. Poster

    4. Label

    5. Brosur

  5. Berdasarkan jawaban berikut yang dimaksud sampah organik adalah ....

    1. Sampah yang tidak dapat diurai dengan sendirinya

    2. Sampah yang dapat terurai secara alami dalam kurun waktu yang cepat

    3. Sampah yang tidak laku dijual

    4. Sampah yang dapat terurai dengan kurun waktu yang lama

    5. Sampah yang memiliki nilai ekonomis yang tinggi

  6. Perbandingan eco enzyme yang digunakan untuk menghilankan bau dan kurap pada hewan peliharaan, yaitu ....

    1. 20% shampo : 20% eco enzyme : 80% air

    2. 10% shampo : 10% eco enzyme : 70% air

    3. 10% shampo : 20% eco enzyme : 80% air

    4. 20% shampo : 10% eco enzyme : 70% air

    5. 10% shampo : 10% eco enzyme : 80% air

  7. Pasar yang sengaja diselenggarakan dalam jangka waktu beberapa hari, pameran dan penjualan barang-barang kerajinan, makanan dan sebagainya yang hasilnya untuk amal disebut ....

    1. Iklan

    2. Bazar

    3. Branding

    4. Multi level marketing

    5. Internet marketing

  8. Sumber daya yang diiliki oleh perusahaan dan membuat perusahaan tersebut lebih unggul dibandingkan kompetitor merupakan analisis SWOT jenis ....

    1. Strength

    2. Threat

    3. Ancaman

    4. Opportunity

    5. Weakness

  9. Strategi pemasaran yang menggunakan media sosial untuk menyampaikan pesan promosi kepada pelanggan disebut ....

    1. Branding

    2. Bazar

    3. Internet marketing

    4. Multi level marketing

    5. Iklan

  10. Jeli dalam melihat peluang kebutuhan yang diperlukan masyarakat, termasuk kedalam tahapan ....

    1. Proses produksi

    2. Mengolah ide

    3. Mencari sumber inspirasi

    4. Merancang proses produksi

    5. Mengamati kebutuhan masyarakat

  11. Komponen analisis SWOT yang merupakan analisis eksternal untuk menggali dan mengidentifikasi semua gejala peluang adalah ....

    1. Power

    2. Threat

    3. Weakness

    4. Opportunity

    5. Strengh

  12. Perbandingan eco enzyme dan air (15 ml : 500 ml), merupakan resep yang digunakan untuk ....

    1. Membersihkan akuarium

    2. Pengganti pembersih lantai

    3. Mengurangi sakit pada kaki dan detoks

    4. Insektisida dan pestisida

    5. Essential oil

  13. Seorang wirausaha pengolah makanan khas daerah harus mempunyai conceptual skill, yang berarti

....

  1. Melakukan kegiatan usaha berdasarkan konsep

  2. Bekerja secara tekun, teliti, dan produktif

  3. Bekerja sama dengan orang lain dan produktif

  4. Melakukan teknik tertentu dalam mengolah usaha

  5. Memecah masalah yang dihadapi

  1. Teknik memasak dengan cara merebus sebentar bahan makanan dalam air mendidih dengan maksud untuk mengurangi rasa dan bau disebut ....

    1. Gridding

    2. Braising

    3. Boiling

    4. Simmering

    5. Blancing

  2. Ampas kelapa tidak bisa digunakan untuk membuat eco enzyme karena ....

    1. Mudah untuk didapatkan

    2. Sulit untuk dimusnahkan

    3. Kandunga lemak dan minyak di dalamnya

    4. Bahannya terlalu keras

    5. Harganya lebih mahal

  3. Dengan membuat eco enzyme kita mengurangi produksi .... sisa kemasan produk rumah tangga pabrikan.

    1. Limbah organik di sekitar kita

    2. Limbah kimia sintetis dan sampah plastik

    3. Pakaian yang sudah tidak bisa dipakai

    4. Beberapa jenis tanaman yang ada di lingkungan sekitar kita

    5. Junk food beserta kemasannya

  4. Ikan asin merupakan salah satu makanan daerah. Teknik pegawetan ikan asin pada dasarnya menggunakan prinsip ....

    1. Penambahan asam dan pemanasan

    2. Pengeringan dan penggaraman

    3. Penambahan asam dan pengeringan

    4. Penambahan gua dan pemanasan

    5. Pemanasan dan pengeringan

  5. Alat memasak tradisional yang terbuat dari tanah liat dan dapat memberikan cita rasa yang khas jika digunakan untuk memasak gudeg adalah ....

    1. Kendi

    2. Tempayan

    3. Kukusan

    4. Belanga atau kuali

    5. Kukusan

  6. Memberikan paket harga khusus suatu produk makanan pada saat hari-hari tertentu termasuk dalam kegiatan ....

    1. Pemasaran produk

    2. Menyaring pembeli

    3. Menganalisis kelemahan

    4. Proses pengemasan

    5. Menentukan target pasar

  7. Mengolah kembali (daur ulang) sampah menjadi barang atau produk baru yang bermanfaat disebut

....

  1. Reduce

  2. Reuse

  3. Recycle

  4. Replace

  5. Replant

  1. Platform yang menyediakan sumber daya desain grafis seperti foto, vector dan template, serta alat AI untuk membuat kontent visual berkualitas tinggi, disebut dengan ....

    1. Freepik

    2. Snappa

    3. Canva

    4. PicsArt

    5. Vector

  2. Gula merah merupakan bahan pembuatan eco enzyme yang paling baik dibandingkan dengan gula pasir karena ....

    1. Mengalami proses pengkristalan

    2. Mengalami proses pemutihan

    3. Mengalami proses pengendapan dan pemutihan

    4. Mengalami proses pengendapan

    5. Tidak mengalami proses pemutihan dan pengkristalan

  3. Perbandingan antara larutan eco enzyme, shampo, dan air untuk mengurangi kerontokan dan gatal di kulit kepala adalah ....

    1. 2 : 1 : 5

    2. 1 : 3 : 5

    3. 1 : 1 : 5

    4. 2 : 6 : 1

    5. 1 : 2 : 3

  4. Makanan khas dari Jakarta (Betawi) biasanya memiliki rasa gurih dominan dan tidak terlalu ....

    1. Berminyak

    2. Pahit

    3. Panas

    4. Manis

    5. Pedas

  5. Rawon merupakan makanan khas Jawa Timur yang terbuat dari daging dan memiliki kuah berwarna dengan campuran bumbu khas serta kluwak.

    1. Kuning

    2. Putih

    3. Merah

    4. Bening

    5. Hitam

  6. Berikut faktor yang menyebabkan suatu daerah memiliki sumber bahan makanan yang berbeda- beda adalah ....

    1. Kondisi kesuburan tanah yang tidak sama di tiap daerah

    2. Selera masyarakat tiap daerah terhadap makanan berbeda-beda

    3. Semua jenis tanaman cocok ditanam pada tiap daerah

    4. Akar budaya daerah satu berbeda dengan daerah lainnya

    5. Perbedaan kondisi geografis pada tiap daerah

  7. Memasak dengan menggunakan metode mengukus lebih sehat dibanding menggoreng karena tidak menggunakan minyak, serta dapat mempertahankan warna, rasa, dan tekstur makanan, sekaligus menjaga nutrisi penting seperti vitamin dan mineral. Berikut ini yang bukan keunggulan pengolahan makanan dengan metode kukus, yakni ....

    1. Mengukus memungkinkan kita menambahkan bumbu untuk menambah aroma dengan menyentuh makanan tersebut

    2. Mempertahankan lebih banyak kandungan vitamin dan mineral makanan

    3. Panas uap air yang mendidih mematangkan makanan dengan cara perlahan, sehingga makanan menjadi lembut dan tetap lembab

    4. Rasa, aroma, warna dan tekstur makanan (ikan, daging, sayuran, buah) tidak banyak berubah

    5. Risiko gosong lebih kecil karena makanan tidak langsung bersentuhan dengan api


  1. Faktor utama yang menyebabkan perbedaan hasil yang ditunjukkan oleh gambar di bawah ini adalah ....

  1. Suhu oven terlalu rendah pada bolu bantat

  2. Pemakaian bahan berlebih pada bolu yang mengembang

  3. Perbandingan gula dan garam yang tidak seimbang

  4. Waktu pendinginan adonan yang terlalu lama

  5. Pengocokan telur dan gula yang tepat

  1. Dari sisi kandungan gizi, memasak sayuran dengan cara menumis lebih baik dibanding merebus lama, hal ini disebabkan ....


  1. Karena menumis menghilangkan semua vitamin

  2. Karena sayuran jadi lebih hambar saat ditumis

  3. Karena merebus terlalu lama menyebabkan vitamin larut dalam air

  4. Karena menumis membuat sayuran lebih cepat gosong

  5. Karena merebus membuat warna sayuran mnjadi pudar


  1. Roti adalah sumber energi yang mengenyangkan, rasanya enak, serta mudah diolah dan dipadukan dengan berbagai isian. Mengapa adonan roti perlu didiamkan beberapa jam sebelum dipanggang

....

  1. Supaya adonan mengeras

  2. Supaya adonan roti lebih empuk

  3. Agar adonan lebih asin

  4. Agar ragi menghasilkan gas COyang membuat roti mengembang

  5. Supaya adonan cepat basi

  1. Perhatikan gambar berikut !

Mengapa makanan yang diolah dengan metode steaming lebih sehat dibandingkan dengan cara digoreng ....


  1. Karena menghasilkan rasa yang cukup enak

  2. Karena menghasilkan kalori lebih sedikit tanpa minyak

  3. Karena membuat makanan lebih asin

  4. Karena uap air menambah lemak

  5. Karena membuat makanan lebih gosong

Featured Post

LATIHAN SOAL PRAKARYA DAN KEWIRAUSAHAAN KELAS XII SMA SEMESTER GANJIL 2025/2026

Tapai yang dihasilkan oleh ragi dominan saccharomyces cerevisiae umumnya memiliki ciri – ciri sebagai berikut, kecuali … . Tekstur keras Ber...

Materi Teratas